Что копировать

В первую очередь следует сделать резервные копии самых важных файлов, а также тех, которые трудно создать заново. Например (в порядке убывания важности):

Ваши личные файлы: Это могут быть документы, электронные таблицы, письма, события календаря, финансовые данные, семейные фотографии и любые другие личные файлы, которые невозможно создать заново.
Ваши личные параметры: Изменения, внесённые вами в параметры рабочего стола (цвета, фон, разрешение экрана и параметры мыши). В эту же группу входят параметры приложений, например настройки для LibreOffice, музыкального проигрывателя и почтовой программы. Их можно создать заново, но на это может потребоваться много времени.
Параметры системы: Большинство людей никогда не меняет параметры системы, созданные во время установки. Если вы по какой-то причине вносили в них изменения, или если компьютер используется в качестве сервера, можно сделать резервные копии этих параметров.
Установленные программы: Программы, как правило, легко восстановить после сбоя компьютера, просто переустановив их.

В общем, следует сделать резервные копии файлов, которые невозможно создать заново, и файлов, на повторное создание которых уйдёт много времени. Если файлы легко создать заново, то можно и не тратить дисковое пространство на хранение их резервных копий.